蛰头拌黄瓜

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  1.准备500克的蛰头。
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  2.蛰头用清水泡一天，多冲洗几遍。
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  3.泡发好的蛰头，拉控干水份，用刀切薄片。
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  4.锅里加水，烧开关火。
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  5.把切好的蛰头倒进锅里，搅拌一下，快速捞出来过水。控干水份备用。