油炸蚕蛹

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  1.将蚕蛹洗净。
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  2.锅内加水，放入花椒、八角、葱段、姜片、盐，大火烧开，倒入蚕蛹煮10分钟，捞出控水晾干。
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  3.用针在蚕蛹上扎几个小孔。
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  4.另起锅倒适量油烧至4、5成热时下入蚕蛹，中火炸至酥脆即可。
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  5.成品图