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巧克力千层蛋糕

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独家 · 6.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.5万

这款蛋糕,是由两种颜色组成的,一种是原味的一种是可可的,两种面糊交替在一起,成为了独特的条纹。而且有点像斑马,切开会有惊喜哦。

作者: fiber

小技巧

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    6.将面煳,分成两份,一份加入可可粉,同样采用翻拌的手法,混合均匀,像炒菜那样!
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    7.成为两种面糊
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    8.将两种面膜交替放入模具中,烤箱上下火150度烤,40分钟左右。
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    9.烤好的面煳,晾凉倒扣,即可。切开,蛋糕里面看,会有多种颜色哟。
  • 小贴士

    倒入两种面糊的时候要交替得到,这样烤出来,切除里面才会有交替的感觉。记住全程混合,蛋黄糊和蛋白霜的时候,一定都要采用翻拌的手法,不要,过度搅拌,这样蛋糕会考不松软。

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