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韭菜鸡蛋包子

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作者: 曲江新池

用料

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    6.待油热后倒入鸡蛋液，
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    7.快速翻转直接用铲子铲碎，
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    8.待鸡蛋稍凉后放入韭菜，倒入少量十三香、盐拌匀，
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    9.装入碗中待用，
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    10.醒好面粉揉成长条，
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    11.分成七份，
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    12.包入馅后，再次醒发十几分钟后，直接放在已烧开的蒸锅中蒸十分钟，
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    13.蒸好的韭菜鸡蛋包子。

    • 小贴士

    蒸素包子的时间比蒸肉馅的包子时间要少几分钟。

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