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姜蒜香汁菠菜

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菠菜要选用色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。 选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。

作者: 懒虫为美食改变

小技巧

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    6.捞出晾干水份切段
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    7.准备调料芝麻油,味极鲜,蒜姜,剁椒,盐,糖
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    8.锅中倒入少量油放入蒜姜末剁椒翻炒
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    9.关火倒入味极鲜,少量盐糖
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    10.将炒好的一个倒在菠菜上再淋点麻油就可以开动啦
  • 小贴士

    食用菠菜时要注意现洗、现切、现吃,不要去根,不要煮烂,以保存更多的维生素C和铁、钙。

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