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自制绿豆糕

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炒干绿豆泥的步骤很重要！炒干绿豆泥的步骤很重要！炒干绿豆泥的步骤很重要！一定要抱团抱团抱团！太软了造型好了都会被手的温度破坏掉~

作者: 向大厨爱做菜

用料

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小技巧

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    6.搅拌多次直至看不到绿豆颗粒，这样做出的绿豆糕才足够细腻。
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    7.搅拌好的绿豆泥倒入小锅，小火，加入白糖、黄油，不停搅拌防止粘锅底。
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    8.小火炒干绿豆泥，一定要小火，越到后面越容易粘锅，越容易糊，炒到绿豆泥有点硬度。
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    9.将炒干的绿豆泥装盘冷却。
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    10.准备定型工具，加热少量面粉，方便脱模。
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    11.将红豆馅搓成一粒一粒装盘待用。
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    12.绿豆泥搓成圆球，压成1cm厚的饺子皮大小把红豆馅包裹放入模具压制成型~
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    13.提醒想送人的筒子们一定记得买绿豆糕盒子~真心不好装盒~

    • 小贴士

    搅拌器搅拌的时候少量清水，炒干绿豆泥的时间就比较合适了~按照上面的量一共做了26个绿豆糕~

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