冰糖桂花糯米藕

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  1.糯米提前三小时洗干净沥干备用，莲藕洗净，去皮，一端切成如图那样，切下来的放好，灌好糯米要用的，开始灌糯米，可以用筷子压结实
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  2.莲藕每个空都灌满糯米
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  3.刚刚切下来的一端用牙签固定好，入锅加水，加冰糖，红枣煮开，再放入桂花小火炖糯。
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  4.起锅，放凉，切片，浇上莲藕汤，撒上桂花就OK了

小贴士

糯米一定要压实，牙签一定要固定好，不然锅里会全是糯米的。