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自制烧茄子

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去朋友家里取经,现学现卖

作者: 流浪389

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    6.放入挂好糊的茄子
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    7.炸至金黄捞出
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    8.锅里留点油,先放八角、葱姜蒜爆香,再倒入番茄加适量盐、酱油:糖,十三香翻炒
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    9.番茄炒两分钟,加适量开水烧开
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    10.将炸好的茄块加入翻炒均匀
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    11.青椒洋葱加入继续翻炒两分钟入味,现在汤汁也不多了,加适量鸡精准备出锅
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    12.出锅装盘
  • 小贴士

    挂糊:调面糊时要注意浓稠度,稀了挂不上,稠了口感不好,水要慢慢加,这要自己掌握好
    调料我是在炒番茄时一次加够的,亲们可以按个人口味适量添加

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