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卤肉鸡蛋木耳

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猪肉含有丰富的蛋白质和维生素。木耳是排名前十的补钙佳品,这道菜营养丰富,做起来也非常简单!

作者: obseSSion辰妈

小技巧

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    6.把炒好的蛋黄蛋清分盘盛出,切成长条。重新热油后翻炒卤肉和木耳。
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    7.2二分钟后加入蛋黄和蛋清及青椒,翻炒几下后加入适量鸡汤,盐,花椒,味精。
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    8.待鸡汤收汁后出锅。
  • 小贴士

    1,干木耳要提前泡发,时间紧的话
    可以用热水泡发。
    2,如果没有蛋清和蛋黄分离器,可以在鸡蛋皮上用菜刀打个指头粗的小洞,手动分离蛋清蛋黄。

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