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市售的豆沙太甜太油膩，也沒有豆香，只要花上一點的時間和耐性，自家製作既健康衛生又美味好吃的豆沙饀
1，煮白豆時如用明火要下足夠的水量和留意小心煮焦了2，炒煮豆沙時不能火大以免炒糊了3，攪拌機攪拌白豆時下的水量以剛好攪動為宜，太多水會延長炒煮時間
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