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“巴沙鱼”是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类。如果家里有小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙。这道菜用了最简单的方法，柠檬腌制，少许油微煎，最大程度保持了原汁原味。
营养丰富，适合儿童老人。
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