土豆丁盖浇饭

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  1.准备食材，如下：土豆、瘦肉、葱、姜、蒜。
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  2.土豆切丁，葱切段，姜切片，蒜去皮，瘦肉切丁用料酒、淀粉、蒜、姜腌制八分钟。
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  3.锅内加油七成热，入葱姜翻炒出香味，入肉翻炒变色，加入适量生抽，加入土豆丁，翻炒两分钟加入适量清水，焖制八分钟。八分钟后加入一勺糖、适量盐进行调味。
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  4.出锅装盘。色香味俱全的土豆丁盖浇饭完成。

小贴士

土豆要焖制软烂才更入味更好吃喔。