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培养了很多天的天然酵母制作的第一款面包,成品外脆内软,没有传说中的特殊酸味,倒是有很浓郁的巧克力味,直接吃就非常好吃,分享一下做法
天然酵母的活力没有速发酵母好,所以发酵时间会根据温度湿度变化,没有特点时间,感觉面团状态判断
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