啤酒带鱼

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  1.剪好了带鱼，寸段或者更长一点，洗干净黑膜，沥水后，葱姜蒜腌制，味极鲜老抽醋的比例为1.5:1:0.5，放入盐和辣椒，拌匀盖上保鲜膜，静待
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  2.胡萝卜切片，麻椒用手掰成小瓣，蒜毫切小段
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  3.再准备一点葱姜蒜
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  4.准备面粉，最好是淀粉，准备食材的时间大概十分钟了，把带鱼裹粉，放入平锅里煎至两面金黄
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  5.盛出带鱼，净锅新油，放入葱姜蒜的一半，煸出香味，倒入三种蔬菜，炒熟