牛肉泡菜炒饭

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  1.牛排要选有肥肉的牛眼牛排才可以做牛排饭。牛排化开后切小块
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  2.小块牛排肉用黑胡椒和海盐稍微腌制下。西葫芦、蘑菇、香菇切片，灯笼椒切丝。
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  3.橄榄油一勺加热后放入牛排肉翻炒，此时最好大火。翻炒牛肉至七分熟出锅。动作稍快些。别让肉老了～。盛出备用。剩下的油把蔬菜都煸熟后也盛出备用。
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  4.4只草鸡蛋（比较小）打匀。小火冷油锅里炒成蛋碎碎
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  5.把饭倒入炒好蛋碎碎的锅子里。再把牛排肉和泡菜一起倒入。中火翻炒