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土豆鸡蛋饼

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喜欢吃土豆饼,今天做鸡蛋土豆饼。

作者: 一TJT

小技巧

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    6.这个时候把生菜切丁,胡萝卜刨成丝,腊肠也切成小丁备用。
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    7.土豆蒸熟后从锅中取出。
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    8.冷却到不烫手时用勺子压成土豆泥。
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    9.鸡蛋打在碗中,用筷子搅拌均匀。
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    10.土豆泥放在大点碗中。
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    11.把蛋液倒进土豆泥中。
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    12.用筷子搅拌均匀。
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    13.把胡萝卜丝,生菜丁和腊肠丁倒在鸡蛋土豆糊中。
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    14.筷子搅拌均匀。
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    15.放入适量的盐和胡椒粉调味。
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    16.用筷子搅拌均匀。
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    17.不粘锅中倒油烧热。
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    18.用勺子舀一大勺土豆鸡蛋糊,倒入锅里,摊成小饼,一个锅做三个,然后用小火慢慢地烙。
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    19.一面煎好后,翻个面,直煎至两面金黄盛出。
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    20.一共煎六个,煎好后盛在盘中。
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    21.一道美味的土豆鸡蛋饼就煎好了。
  • 小贴士

    蔬菜不限制这几种,亲们可以根据自己的喜好随意搭配,土豆蛋糊因为没有加面粉,一定要烙到定型再翻面,不然容易散。

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