青椒酿肉

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  1.葱姜蒜切末
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  2.猪肉碎里加入鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、料酒、耗油、生抽、糖、盐、味精、鸡精。
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  3.辣椒洗凉干，去掉尾端，挖出青椒子。
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  4.将调好的肉馅均匀的酿入辣椒里，粘点淀粉封口。
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  5.锅里加人适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱。