孜然鸡肉片

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  1.备料:鸡胸肉切薄片，放少许盐，鸡精，料酒腌20分钟
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  2.备料:土豆切片洗净控水备用(我的是紫皮土豆)
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  3.备料:姜、蒜、孜然颗粒适量(孜然颗粒没拍图)
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  4.锅内热油先把土豆炸至金黄捞出控油备用
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  5.锅内留少许油放入姜末、蒜末炒香加入鸡肉翻炒