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杂蔬土豆饼

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喜欢吃土豆的孩子,上辈子都是折翼的月半天使

作者: 丽思大叔1

小技巧

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    6.取鸡蛋打在碗里,搅拌好,放入两汤匙面粉~搅拌均匀,这个不太完美,看起来不够顺滑,我是为了拍图,拍完了以后,其实我又搅了好久,力求完美顺滑~
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    7.这一步也没图,因为手忙不过来~用手把土豆泥团成扁平的一块,形状嘛,根据个人喜好来。团好了放在盛有蛋液的碗里,两边都沾上鸡蛋液,然后放进锅里煎~小火小火小火!!!重要的事说三遍呀~
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    8.全部放进锅里差不多就完成了,那么重点又来了:来回翻边的时候,一定要轻轻的,不然,会把土豆饼的鸡蛋皮弄烂了,吃是不影响啥,不好看就是了~建议用塑料铲或者木铲。
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    9.锵锵锵锵~完成~谢谢大家~
  • 小贴士

    1.锅里放适量油,我这个锅是不粘锅,所以油够用就好,用其他锅的,别担心,根据自己的经验来。过程中油不够那还不好说,加油!加油!加油呀!
    2.小火的原因是:这个过程中,你又要团土豆泥,又要裹蛋液,又要往锅里放,火大了,你可能就顾不了锅里正在煎的那些,糊了吃起来会苦。别问我怎么知道,我第一个土豆饼就在热锅里壮烈扑街,我尝了一啾啾,鸡蛋皮可苦了~
    3.个人话比较多,文字就看起来很多,差不多都是废话~谢谢大家观看指点~么么哒~

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