孜然鸡胗炒洋葱

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  1.摘掉表面保留，清洗干净（可以在水里面放盐和醋）盐可以杀菌，醋可以去腥味
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  2.切成薄片，好入味，加盐、酱油、孜然粉、十三香、耗油，搅拌均匀腌半小时左右
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  3.这中间可以备些，葱、姜、蒜、洋葱、青椒（不能吃辣的可以放菜椒）
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  4.比平时炒菜时多放一半的油
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  5.倒入腌好的鸡胗，扁炒断生先盛出来