红烧冬瓜

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  1.冬瓜削皮洗净，姜、蒜、葱洗净。
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  2.冬瓜切成小块、姜和蒜切成粒、切葱花。
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  3.锅里放适量油烧热，加入姜粒、蒜粒、豆瓣酱炒出香味。
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  4.倒入冬瓜翻炒，加生抽、白糖、胡椒粉炒匀。
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  5.加1汤碗水，盖盖煮至熟透。