明太鱼炖豆腐

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  1.明太鱼去内脏，洗干净
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  2.洗干净的鱼切成段
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  3.豆腐切片
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  4.炒锅内放植物油，待油开后放入鱼，和准备好的葱，姜，蒜，干红椒炒一下，这时候放少许生抽
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  5.炒一会，加清水，放入豆腐，放入精盐，糖醋，等调料