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香菇油菜

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今天做香菇油菜。

作者: 一TJT

小技巧

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    6.全部切好。
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    7.姜和蒜切成末,小红椒切成圈备用。
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    8.半碗水加入生抽,米醋,蚝油,淀粉,调成汁待用。
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    9.锅里加入适量水,加入适量盐和油烧开。
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    10.放入油菜,焯至变软,盛出控水。
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    11.码在碗里排好。
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    12.锅中油烧热。
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    13.放入姜蒜末爆香。
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    14.加入香菇。
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    15.再加少许盐翻炒。
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    16.翻炒一会。
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    17.倒入调好的汤汁。
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    18.一边煮一边翻动香菇。
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    19.汤汁浓稠的时候加入小红椒。
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    20.然后盛在装有小油菜的盘中,香菇油菜就做好了。
  • 小贴士

    切香菇的装饰刀用小刀斜着,一左一右的切,调的汤汁不要过少,要用汤汁将香菇焖熟。

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