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这样做解决了葱丝遇热后变色，主要是好看多了，色香味俱全啊！吃，不紧要有味，悦目也是必不可少的
1.玉米面一定要冷水下锅，也可以用面粉等待替，以前做干豆腐葱卷散开，这样做好多了2，个人认为又不要放太多，太多油挂不住淀粉，可能会出现小粘锅，快速翻炒可避免3.注意淀粉老抽的用量，色泽粘稠度就靠他俩了
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