焦溜肉片

做法

• 点击查看大图
  1.将猪肉切成大片，加入盐料酒胡椒粉腌制5分钟。
• 点击查看大图
  2.把胡萝卜，黄瓜尖椒分别切成片。
• 点击查看大图
  3.取一碗加入淀粉清水酱油醋糖勾兑成料汁。
• 点击查看大图
  4.腌制好的肉片加入50克淀粉，时肉片都能裹上一层淀粉。
• 点击查看大图
  5.锅中放油烧至七成热，将裹上淀粉的肉片逐片下入炒锅内。
• 点击查看大图
  6.将互相粘连的肉片，轻轻拍散，炸至金黄后再复炸一次，捞出沥油。