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焦溜肉片

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作者: 伊轩

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    6.将互相粘连的肉片,轻轻拍散,炸至金黄后再复炸一次,捞出沥油。
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    7.锅中留底油,爆香葱姜下入胡萝卜片和尖椒片翻炒片刻。
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    8.倒入料汁。烧至料汁浓缩粘稠。
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    9.放入肉片和黄瓜片快速翻炒均匀即可。
  • 小贴士

    肉片要复炸,这样才能香脆,料汁烧至粘稠后加入肉片要快速翻炒,让每个肉片都能均匀的裹上料汁。

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