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炫彩小炒

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这道菜含有多种蔬菜的营养成份！味美鲜香，色彩斑斓！是餐桌上一道极好的素食菜肴

作者: 惜缘

用料

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小技巧

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    6.将青红椒洗净，切斜段！
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    7.锅中热油，放入葱、姜爆香
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    8.倒入泡发的干豆皮和木耳，煸炒
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    9.放入香肠翻炒
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    10.加入白糖、料酒、生抽
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    11.倒入少许清水（以防沾锅）
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    12.然后，倒入青红椒段翻炒
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    13.加入盐，鸡精！炒匀
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    14.盛盘即可

    • 小贴士

    烹饪前将干豆皮，木耳泡发，再入锅焯水

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