酿豆腐

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  1.准备好材料：豆腐、猪肉、葱姜⋯⋯
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  2.猪肉剁成肉末加入葱姜末、盐、料酒、酱油、胡椒粉、糖、香油拌勻，再缓慢加入少许葱姜水，用筷子顺一个方向搅打起劲（肉馅变黏即可）
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  3.豆腐切块，用小刀轻轻掏空
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  4.取一小团肉馅轻轻塞入豆腐中
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  5.平底锅下油，放入豆腐小火慢慢煎至底部金黃