筒骨冬瓜汤

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  1.准备好筒骨，清洗干净。
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  2.把洗净的筒骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。
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  3.冬瓜洗净，把皮、瓤去掉，切成大块（小块易化掉，影响汤的清爽度），胡萝卜滚刀切。
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  4.葱打结，姜拍碎。
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  5.把焯过水的筒骨倒进高压锅里。