9寸海绵蛋糕

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  1.准备材料，面粉，砂糖，鸡蛋和柠檬。
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  2.把蛋清和蛋黄分开，打入无水无油的盆子里。把蛋黄搅拌均匀备用。如下图。
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  3.开始打发蛋清。
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  4.分3次加入砂糖。
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  5.打发完成。即糊面上的纹路不消失。如下图。在把蛋清的3分之一加入蛋黄盆子里搅拌均匀倒入蛋清盆子里搅拌均匀。筛入面粉上下搅拌。（分3次倒入面粉）