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红烧五花肉淋手擀面

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总觉得五花肉光是颜色,就已经让人无法自拔!今天周六,早早去市场买了新鲜的五花肉,豆角,洋葱,大蒜,葱,准备自己做,没想到味道真的是超级赞!只要用心,没什么事办不好!

作者: 戚小七

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    6.热水煮面后,捞出到碗里(碗里提前放入食盐,醋),加入炒好的豆角洋葱,上面在盖上刚弄好的五花肉,拌开,哎呀!陕西话,嘹咋啦!
  • 小贴士

    肉要选新鲜的,炒焦糖色时要小火!和面时和的硬一些,放一会好擀!擀面要转着圈,这样厚薄均匀!提前在碗里倒入食醋,撒盐,直接把煮熟的面放里面,防止热面在碗里粘连!

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