姜母桂圆水铺蛋

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  1.准备好所有食材
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  2.将清水倒入锅中煮沸，转小火，放入姜母茶块，搅拌
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  3.等茶块化解之后放入已剥好的桂圆肉，再打入一个鸡蛋，轻轻晃动一下锅子，待一个鸡蛋成型后，再打入另一个鸡蛋，轻晃锅子，待小火煮沸后关火。
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  4.闷个5分钟，盛出，乘热吃效果更好哦

小贴士

等待水煮沸的同时可以剥桂圆肉。
轻晃锅子是不让蛋沉底粘住，不能用勺子搅是怕蛋散开。
喜欢流黄蛋的友友们可以在轻晃锅子后一成型就盛入碗中。
没有姜母茶块的也可以自制姜糖饮：生姜10克，红糖15克。生姜切丝，以沸水冲泡，加盖约5分钟，再调入红糖。