麻辣虾尾

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  1.将冷冻的虾尾，泡在水中解冻。
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  2.锅中下油，小火下麻椒，辣椒，葱姜，慢慢炸制出香味。
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  3.将葱姜，调料在油中捞出，以免糊了，影响口感，下虾尾翻炒。
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  4.锅中下郫县豆瓣，白糖大火翻炒一会，加味精，出锅。
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  5.装盘完成。