孜然椒盐小土豆

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  1.土豆洗净，削皮。
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  2.把洗好的土豆切成大小基本一致的土豆块。
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  3.把土豆块用清水冲干净淀粉，沥干水。
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  4.倒入5克花生油，小火热锅，当把手悬放在锅上有明显的油温感时放入土豆块。
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  5.把土豆块小煎至表皮微黄倒入15克水、孜然粉、椒盐，盖上锅盖，把土豆焖熟。