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番茄鸡蛋汤

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作者: 一条小弘大34

用料

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小技巧

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    6.爆香后捞出（我不喜欢喝汤的时候吃到蒜）
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    7.倒入番茄翻炒
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    8.翻炒到汁液浓稠时加入少许盐
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    9.加入一点点料酒
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    10.倒入水烧开
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    11.等水烧开的空隙可以准备一碗水淀粉
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    12.鸡蛋加入少量盐和胡椒粉打散
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    13.汤烧开倒入水淀粉勾芡
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    14.倒入鸡蛋液（可以边到边用筷子搅动）
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    15.沸腾一小会儿，加入一点味精
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    16.出锅加入香葱末

    • 小贴士

    1、番茄先去皮口感会更好，特别是小孩子喝汤时都会把皮吐掉
    2、先勾芡汤汁再倒入鸡蛋液会使鸡蛋花更加滑嫩且均匀

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