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自制草莓酱

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现在是草莓上市的季节，草莓新鲜又便宜，我家宝贝吃蛋糕离不开果酱，每次一瓶果酱吃不几次就见底啦，孩子在成长当中，吃多了含有添加剂的食品对成长不利，既然孩子爱吃，又不能没有啊，做美食最大的动力就是孩子爱吃什么我就做什么！让妈妈的味道留在孩子记忆的最深处！让孩子健康成长！美味从不缺席 你们见过像蜂蜜一样拉丝的草莓酱吗，下面看看我是怎么做到的吧

作者: 哈粉果果

用料

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小技巧

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    6.打开料理机开关，加入凉开水开始粉碎
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    7.看，美味的草莓汁炸出来一碗，用料理机接着粉碎
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    8.锅里放入冰糖，加入凉开水，开始小火熬制
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    9.过程
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    10.熬制成这样，就开始倒入草莓汁啦
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    11.加入草莓汁
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    12.料理机里的都全部倒入
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    13.大火快速搅拌
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    14.烧开后，搅拌后的全部都是泡沫
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    15.3分钟后……
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    16.6分钟后……改用小火
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    17.8分钟后……越来越粘稠了吧，调制最小的火！
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    18.10分钟就这样了！已经熬的快没有啦，开始停火吧
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    19.以前买的草莓酱罐头瓶刚使用完，没刷接着用吧！
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    20.开始罐装啦……
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    21.特别粘稠……
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    22.装好后的特写
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    23.看像蜂蜜一样特别粘稠，用勺子挖出来，都不往下掉……你见过这么粘稠，还拉丝的草莓酱吗！
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    24.好啦，不秀啦，不然小蜜审核的时候得多累呀！

    • 小贴士

    熬制冰糖的时候要加入凉开水，最小火慢慢熬制，如果熬制不好不会拉丝，不过这不重要，重要的是，不要烧糊了就好，糊了发苦，影响口感，不拉丝也不影响口感，自己能做成，自己吃就可以啦，不要为了追求完美，而导致糊锅哦

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