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煎烧土豆

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土豆是个很普遍,也很家常的一道健康营养的食材,有跟多种做法,炖,煮,蒸,炒,烧等,我最喜欢吃干煸或煎烧的。

作者: 林乡

小技巧

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    6.土豆炒煎至金黄色给刚备好的调料炒香(葱段留下现在不放)
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    7.给水(水跟土豆一样多)给盐,酱油,烧开关小火一分钟入味。
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    8.一分钟后大火收汁,给葱段,鸡精,汁不要收太干。
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    9.装盘
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    10.上桌
  • 小贴士

    没有肥肉可以不用,多给点食用油就可以了,一定要煎熟了再给水烧一分钟就可以了。喜欢辣的还可以给香辣油,或辣椒豆瓣酱都可以的,随自己口味调味。只要是煎熟的什么味都好吃。煎熟的土豆外面一层焦黄酥香,里面的土豆肉鲜香,再加煎炸的肥肉这土豆了回味无穷了哦。

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