重庆油茶

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  1.将腊肉切丁，姜剁成末，葱花切碎，鸡蛋打散备用，锅洗净加入腊肉丁爆干出油
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  2.捞出备用
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  3.用爆出的油煎花生米，直到金黄，捞出备用
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  4.加去茶羹炒香，再放入少许姜末炒一会
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  5.炒好的茶羹加入凉水直至煮沸