腌豆角

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  1.豇豆洗干净沥干水备用（豆角选嫩些的，那样脆点，酸也好些）
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  2.水烧开了放入盐，白糖，辣椒壳待水凉透(待盐溶化后可以尝试一下，不能太淡了)
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  3.把豆角，姜片，也可以加几片蒜瓣放入容器里，上面压上石头（这样豆角就不会浮出水面）
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  4.把冷透的盐开水到入容器里盖上盖子（水一定要没过豆角）
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  5.一星期后颜色变黄就（天气凉时间要长些）可以了