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我一直以为这是茶树菇，每次买的时候商家告诉名字都没记住，今天特意铭记心里--蟹味菇。个人认为这道菜属于懒人菜，很简单又省时，我喜欢菇类的鲜美，丝条的滑爽，制作过程无需添加味精。
发霉腐烂的蟹味菇不能吃，在烹饪过程中蟹味菇一定要煮熟
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