豉汁排骨煲仔饭

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  1.浸泡米两个小时，米和水的比例2:0.5。
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  2.大火烧开干水分，改小火用筷子插小洞排蒸气。放上腌好的排骨和姜丝，焗15分钟。
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  3.看见有锅巴就可以动餐了，再配上点葱花和秘制酱油和油就OK了。

小贴士

煲干水分一定要改小火，不然容易焦。