红薯黑糯米粥

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  1.浸泡：把黑米浸泡一夜，因为黑米不易煮烂
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  2.红薯洗干净后，去皮切成大块，红枣洗净去核
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  3.开水下锅：把黑米、红枣放入电饭锅里内（浸泡一个晚上的黑米水不要倒，如同放入电饭锅里），加入适量的开水，待黑米煮至熟烂后，加入红薯
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  4.搅拌：煮的过程中应要时不时用汤勺搅拌几下（防止粘底或易焦）
  煮至粥黏稠可加入红糖调味即可食用

小贴士

健康贴士：①红枣破开，这样有利于枣中营养成分被汤汁吸收，而且早点放入红枣煮粥，煮过程中都带有红枣香味，应需注意的是，食红枣后应及时漱口，否则易引起齿黄或龋齿；红枣食用过多会助湿生痰蕴热；
②黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，黑米如果不煮烂，不仅大部分营养成分不能溶出，而且多食后易引起急性胃肠炎。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分
③红薯黑米粥此款粥中可有预防便秘、强健脾胃、滋阴补肾、补血等功效；