野山椒拌千张木耳

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  1.干木耳提前泡发（买的新鲜木耳可以省略这步），去蒂洗干净后捞出，不用沥干。
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  2.千张皮切细丝，蒜和葱白切末，葱叶切小段，泡野山椒切小段。
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  3.锅内入水，水烧开后把木耳和千张放进去煮，断生后捞出沥干。
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  4.沥干的千张木耳放下入盘中，放少量盐。
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  5.依次放入生抽、醋、蒜、葱、泡椒，再放两勺泡野山椒的水。