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奶香鸡蛋发面椰汁饼

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老师送了两大瓶椰汁，突发奇想就用它和面做了鸡蛋饼，再加些奶粉，奶香味儿十足，发面做的饼软软的，好吃极了！

作者: 浅相遇9

用料

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小技巧

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    6.发酵至2倍大，用手指戳一下不回缩就可以啦！
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    7.将发酵好的面团重新揉光滑排去气泡
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    8.然后用刀切成大小相等的小块，揉至光滑的小面团
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    9.案板上滴几滴食用油，将面团用擀面杖擀至圆薄型（滴食用油防止擀面时，面沾在案板上）
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    10.锅内放入适量食用油加热至7成熟，改成小火将饼放入锅中煎至（一定要用小火，火大饼容易糊，我用电磁炉只要600W就好）
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    11.煎至两面金黄即可（因为是发面在煎至过程中饼会鼓起，很好玩吧！）
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    12.好啦，香香的软软的小饼做好啦，开吃吧！

    • 小贴士

    为了节省时间也可以不用发面直接做，但是饼饼不是那么软，但一样好吃哦！

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