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以前不是很喜欢吃丝瓜，有一次去奶奶家，吃了这道菜觉得味道不错，丝瓜软软的，带有一种清香味，鸡蛋也嫩嫩的，很适合老人和孩子吃！ 丝瓜有清热化痰，凉血，解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁的作用。
炒鸡蛋的时候加几滴水，鸡蛋更嫩。炒鸡蛋不要放鸡精或味精
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