老母鸭炖山茶油

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  1.老母鸭一只宰杀干净。
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  2.斩块。
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  3.高压锅加水，放隔垫，老母鸭加冷水，姜拍扁，放茶油、料酒，盖上盖，开火，冒气后小火30分钟以上。
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  4.出锅，不再加任何调料，原汁原味，肉香汤浓。