芒果千层

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  1.首先教大家烙饼皮。
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  2.准备好饼皮材料。鸡蛋打散，放入细砂糖和盐，然后分三次筛入低筋面粉，超一个方向搅拌均匀。如图即可。
• 3.平底锅内加热黄油至融化，然后倒入面糊里迅速充分搅拌。再加入牛奶，搅拌至没有面粉颗粒。可以用面粉筛再过滤一下。这里没有来得及拍照。
• 4.搅拌好的面糊放冰箱冷藏半小时。
• 5.用加热黄油的平底锅烙饼皮，锅内会有一些黄油。小火倒入一勺面糊，边倒边转锅，让面糊均匀的铺满锅底。最小火依次烙饼，前两张饼皮会难看一些，后面就好了。