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金针菇有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性*疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。所以要常吃哦。
芥末根据各人口味可多可少。
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