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这道菜以鲜香辣为主,在我们这里接近火锅鸡做法,唯一不太一样的就是没有放大量的辣椒,麻椒,那样出来是真正的麻辣火锅鸡,所以我这次做的是微辣口感,配以唾手可得的大鸡腿,一道诱人且下饭的美食!
鸡腿要剁成小块易熟,喜欢辣可以多放辣椒,水无需多放,炒至过程已经快熟了,炖个8-10分钟就可,一定要多炒一会儿,肉才会劲道好吃!
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