香辣螃蟹

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  1.热锅倒油放入蒜头+姜+干辣椒+麻椒炒至蒜略有些黄后放入生抽+蚝油+老干妈+盐+料酒+鸡精炒匀后倒入螃蟹
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  2.螃蟹倒入后炒3分钟把它跟料炒均匀
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  3.倒入啤酒，最好不要用水不然会不入味，建议用啤酒这样会更入味更香些～啤酒倒末过螃蟹大火10分钟
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  4.趁汁还没收完前放入青椒和红椒转小火煮5分钟，然后收汁，就可以装盘咯～Ps：为什么要到最后才放青椒和红椒呢，这样做青椒和红椒不会烂掉，不仅能调色还入味能下饭哦！