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辣椒酿肉好吃的不要不要的，每次做这道菜我女儿都要多吃半碗饭。辣椒要选择直的，这样比较好煎。我选择的是圆锥形的鸡心椒，这种辣椒比较好塞进去馅料，好煎一点，微辣好吃！当然长尖椒也可以的。 辣椒不宜一次吃得过多。辣味重的容易引发痔疮、疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食
选择辣椒要选择直的这样好煎，要稍微有点辣的好吃，煎辣椒时一定要小心哦，有点溅油，记得要把辣椒里面的水甩出来哦！
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